酒の肴に鶏むねとえのきのネギ塩あえ

おうち居酒屋にピッタリです(^^)！このレシピの生い立ち余った鶏むね肉とエノキを消費するために作ってみました。

1. 長ネギ 2本
2. 鶏むね肉 100g
3. えのき 1/2束
4. ごま油 大さじ1
5. 鶏がらスープのもと 小さじ2
6. 砂糖 小さじ1/2
7. 酢 大さじ1/2〜
8. 塩・ブラックペッパー 各少々
9. 酒 大さじ1

1. 1

   長ネギを薄く斜めに切る。鶏むねをスライスし、茹でる。えのきを1分ほどゆでる。

2. 2

   フライパンに長ネギ・調味料を入れ炒める。
3. 3

   えのき・鶏むね肉を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント洗い物を減らしたくて、フライパンで混ぜました。笑