酒の肴に紅白わさび漬け

お刺身用サーモンとホタテをそれぞれ紅白に見立てわさび漬けに漬けこみます。普段のお刺身がしっとりと美味しい肴になります♡

1. わさび漬け(市販のもの) 100gほど
2. お刺身用サーモン ４切れくらい
3. お刺身用ホタテ ２，３個

1. 1

   わさび漬け100ｇ(写真のものは葉わさび入りです）サーモン、ホタテ

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2. 2

   サーモン一切れにつき三等分くらいに切る。ホタテは厚みを半分に切ってから二等分にする。

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3. 3

   わさび漬けと②を器に入れよくあえ、ラップをぴったりと表面に密着させるようにかぶせる。このまま冷蔵庫で一晩置く。

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4. 4

   器に盛り、好みでお醤油を少々かけていただく。

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コツ・ポイント簡単なので特に注意点はありませんが、ラップを食材に密着させることで風味を閉じ込めます。