酒の肴にほっこり甘辛マーボー大根

冷凍大根使えば、簡単、時短、味が染み込んで、うまいんょ＼(^o^)／

1. 大根 2分の1本（500g）
2. 豚ミンチ 150g
3. 白ねぎ 1本
4. にんにくチューブ 適量
5. 生姜チューブ 適量
6. ウェイパー 小さじ1
7. 水 200cc
8. 味噌 大さじ1
9. 万能つゆor麺つゆでも（ID19920194）麺つゆでも 大さじ1
10. 豆板醤 小さじ2分の1～小さじ1
11. 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1水大さじ1
12. ごま油 大さじ1
13. サムジャンを使う場合 大さじ１(味噌と豆板醤をはぶいて)

1. 1

   大根を切って前日に冷凍しておくと冷凍のまま入れるので簡単時短。(レンジでラップして7分でもOK)
2. 2

   白ねぎをみじん切りし、フライパンにごま油大さじ1をひき、白ねぎ、にんにく、生姜、豆板醤を炒め、挽き肉を加え炒める
3. 3

   大根を加え炒める。
4. 4

   水、ウェイパー、味噌、万能つゆ、を加え煮込む。
5. 5

   大根がとろっとろに柔らかくなったら火を止め、水溶き片栗粉を入れてひと混ぜしてとろみをつける。