冷凍の厚切りいかを使って簡単から揚げはいかがですか？
ビールのつまみに最高！
このレシピの生い立ち
たこのから揚げをいかで代用してみました～
材料
- 冷凍いか(厚さ３センチ×縦横８センチぐらいのを使用) １つ
- 酒 小さじ１
- 醤油 小さじ１
- 小麦粉と片栗粉 大さじ１ずつ
- しょうが汁 適量
作り方
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1
いかを解凍すして一口大に切る。酒、醤油、しょうがをいれ味をしみこませる(１時間ぐらい冷蔵庫へ)
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2
たれをきって小麦粉と片栗粉をまぜたやつにたっぷりまぶす
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3
フライパンに多めの油でをひいて２を焼く
コツ・ポイント
下味をしっかりしみこませたほうがおいしいです
