配合簡単帰宅してすぐ！鯛のカルパッチョ

難しそうに思うカルパッチョソースは配合簡単です。お造りを切るのが苦手な方はスーパーで薄切りにしてもらうと便利です。このレシピの生い立ちレストランで食べたカルパッチョが美味しくて手軽に自宅で手抜きで作りたいと思いました。下に並べる野菜もカットサラダ用野菜を使うと時短、鯛もカルパッチョ用に切ってもらっておくと帰ってきて並べてソースを作るだけで一品になります＾＾

1. 鯛お造り 半身
2. 市販のサラダミックス野菜 1袋
3. オリーブオイル 小さじ1
4. 醤油 大さじ1
5. バルサミコ酢 大さじ1
6. 好みで、お砂糖 ひとつまみ

1. 1

   お皿にサラダミックスを敷きつめる。
2. 2

   その上に削ぎ切りした鯛を並べる。
3. 3

   調味料を全て混ぜ、カルパッチョの上にかける。

コツ・ポイントコツはなく、時間が無いときでも一品作りたいときにスーパーで材料を買ってくるだけ、鯛を切る作業もサービスで切ってくれるスーパーが多いです。時間がなくても豪華にみえる食卓になります。