都こんぶの甘酸っぱい味が野菜に良く合いました。
このレシピの生い立ち
塩こんぶを買ってくるつもりだった旦那さんが間違えて買ってきた「都こんぶ」そのままでも美味しいです。だけどなかなか消費されてない…もったいないので混ぜてみたら良いおかずに変身してくれました。
材料
- キャベツ 1/8〜
- きゅうり 1本
- 長芋 5cm〜
- 塩 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1〜1.5
- 都こんぶ 6枚〜
作り方
-
1
キャベツ、きゅうり、長芋。そして都こんぶを千切りにしてボールに入れて軽く混ぜ合わせる。
-
2
塩、ごま油を入れてよく混ぜるだけ。
コツ・ポイント
旦那さんが塩こんぶと間違えて買ってきたので、何かに使えないかと…甘酸っぱいから子どもでも食べれました(‘ω’)
