フライパンでも
ホットプレートでも
美味しくお手軽にビビンバ♪
このレシピの生い立ち
おこげが食べたくなったので～
材料
- ご飯 1合
- にんじん 1/4本
- 大根 5cm幅くらい
- 豆モヤシ(普通のモヤシでもOK) 100g(1/2袋)
- ほうれん草 1/2ワ
- ひき肉 200g
- 卵 1コ
- 塩胡椒 少々
- ☆酢 大さじ1(×2)
- ☆砂糖 小さじ1(×2)
- ★ゴマ油 小さじ1(×2)
- ★すりゴマ 小さじ1(×2)
- ♪コチュジャン 大さじ1と1/2
- ♪醤油 大さじ2
- ♪塩 少々
作り方
-
1
野菜はそれぞれ茹でておく。
(うちではほうれん草以外は沸かしたお湯に入れては回収してを繰り返して済ませてます) -
2
にんじん、大根を☆でそれぞれ味付けする。
豆モヤシ、ほうれん草は★でそれぞれあえる。 -
3
熱したフライパンにゴマ油をしき、ひき肉を炒め塩胡椒で味付けする。
火が通ったら取り出す。 -
4
そのままのフライパンにごはんを入れ、上にひき肉、ニンジン、豆モヤシ、ほうれん草を乗せて卵をのせる。
-
5
混ぜておいた♪をかけて火にかけ素早くよく混ぜる。
混ざったら平たくのばして焼いておこげを作ったら完成★
コツ・ポイント
よく混ぜないと味ムラがでちゃいます。
フライパンでもホットプレートでもできちゃいます★
フライパンでもホットプレートでもできちゃいます★
