何を作ろうか困ったときはこんなパスタを作ってます。
このレシピの生い立ち
生クリームがなければ牛乳だけでよく作ってるものです。特に生い立ちはありませ～ん。
材料
- 鶏モモ肉 50㌘
- チーズ 適量
- 湯剥きしたトマト 1コ
- スライスした玉葱 1/4コ分
- 好きな形のパスタ 80～100㌘
- ニンニクのみじん切り ほんの少し
- オリーブオイル 少々
- 生クリーム 50cc
- 牛乳 50cc
- 小麦粉 大さじ半
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルを少し入れ、ニンニクを入れたら、鶏肉を入れて色が変わったら玉葱も加えてしんなりするまで炒める。パスタを茹で始める。
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2
小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまでいためたら牛乳・生クリームを少しずつ入れる。湯剥きしたトマトをざく切りにして入れて、塩を小さじ半分くらい入れる。茹でたパスタを入れる。
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3
よくからまったら皿に乗せ、黒胡椒・パセリやチーズをかけて食べる。
コツ・ポイント
ニンニクを入れすぎると味が重くなるのでほんの少しでオッケーですｖ
