夏バテの時でもサラサラ食べれる！
そのままでも美味しいです。
時間がある時・ない時、それぞれご紹介します。
このレシピの生い立ち
夏バテの最中に、職場の上司から教えてもらったレシピです。
材料
- 水 2カップ
- 味噌 適当
- 顆粒だし 少々
- 時間がない時は鯖缶 1缶
- 時間がある時はアジなど 1匹
- きゅうり 1本
- 大葉 10枚
- ミョウガ お好み
- ごはんやそうめんなど お好み
作り方
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1
時間がないとき→汁を捨てた鯖缶をすり鉢で軽くほぐしておきます。
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2
時間がある時→アジなどをカリカリに焼いて、すり鉢ですります。
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3
水に、輪切りにしたきゅうりと１か２を入れます。
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4
３に顆粒だしと味噌を、味噌汁の濃さで溶き、冷蔵庫で冷やします。
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5
ごはんやそうめんなどに４をかけ、せん切りにした大葉とミョウガを飾れば出来上がりです。
コツ・ポイント
鯖缶は手間もかからず簡単で美味しいです。
アジは手間はかかりますが、カリカリに焼くと香ばしくてさらに美味しいです。
アジは手間はかかりますが、カリカリに焼くと香ばしくてさらに美味しいです。
