適当に作れるのにめちゃくちゃ美味しいゴーヤチャンプルです☆
このレシピの生い立ち
我が家のゴーヤチャンプルはみそ味だったなぁ～と思い出して適当に作ってみました♪これがまたうまい！(*´∀｀)
材料
- ゴーヤ 1/2個
- 豚肉 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2個
- 卵 1個
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1
- 塩こしょう 少々
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種とわたを取り除き、薄切りにして、塩をもみこんでおく。
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2
玉ねぎを薄切り、にんじんを短冊切りにする。切り方も適当に(笑)
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3
ゴーヤを水洗いして、よく絞る。
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4
豚肉、玉ねぎ・にんじん、ゴーヤの順に炒め、塩こしょうをし、ほんだしとみそで味付け。少し水を足すといいです。
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5
最後に溶き卵を加えて炒めれば完成！！
コツ・ポイント
切り方や量は適当～に☆苦いのが苦手な人は頑張って薄く切りましょう！豆腐を加えて炒めても美味しいです♪ぜひぜひお試しあれ(*´∇｀*)
