覚え書きです。
このレシピの生い立ち
朝早いので簡単に作れるもの＆前日からの残り物イン。
材料
- おにぎり わかめ･梅しそ 8個
- きゅうり浅漬 1本分
- 鶏焼き 鶏モモ肉1枚
- ゆで卵 1½個
- じゃがいもバターソテー 1個分
- ハンバーグ 1個
- カップ1(スナップエンドウ･トマト) カップに入る分
- カップ2(糸こんにゃくきんぴら) カップに入る分
- カップ3(小松菜のお浸し) カップに入る分
- 飾り用ウィンナー 3本分
- ちくわきゅうり 3本分
- 果物(いちご･キウイ) お好み
作り方
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1
塩コショウした鶏モモ肉とじゃがいもはフライパンで一緒に炒める(鶏肉の油をじゃがいもに吸わせる)
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2
ハンバーグは焼いて冷凍しておいたお弁当用に作ってあったものをチン。
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3
カップに入れるサラダや煮物は前日の作り置き。
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4
ウィンナーは飾り切りして隙間埋めに。
コツ・ポイント
カップは100均のカップケーキ用です。サラダのドレッシングや煮物の汁もこぼれないし、お弁当の仕切りにも役に立つのでよく使います。
