運動会のお弁当和風

和風のおかずも欲しいし、子供たちのリクエストにもこたえたい。少々欲張りなお弁当になりました。このレシピの生い立ち子供の運動会ですが、和風のおかずも欲しい。。。そんなこんなでちょっと地味目のお弁当を。

1. ※一の重
2. ウインナー １０本
3. 卵焼き 卵２個分　砂糖、塩少々
4. ブロッコリーと鶏ハムのマヨ和え マヨネーズ、塩コショウ
5. ※二の重
6. シュウマイ 冷凍食品
7. こんにゃくとにんじんの金平 中華ｽｰﾌﾟ：砂糖：しょう油＝２：１：２程度
8. 牛肉とたまねぎの甘辛煮 砂糖：しょう油：みりん＝２：２：１程度
9. ※三の重
10. 鶏からあげ・モモ肉 2枚
11. 下味調味料：しょうゆ、砂糖、みりん ２：１：１
12. 小麦粉、片栗粉、油 適宜
13. ※おにぎり 鮭ふりかけ使用
14. ※くだもの・・・カットネーブル ネーブル２個分

1. 1

   ブロッコリー（予め茹でたもの）鶏ハムをマヨネーズと塩コショウで和えて、レンジで2分程度。
2. 2

   金平はごま油でいためた後、味付け。牛肉とたまねぎは火が通ったら味付け。
3. 3

   一晩下味に漬けておく。お好みでしょうがにんにく少々。粉類をまぶし、揚げたもの。

コツ・ポイント金平や甘辛煮は少し濃い目に。一味唐辛子を少し振ると一層オトナの味に。