2016年 運動会のお弁当です。お重に入れて、ハレの日ごはんを演出。蓋を開けた時の、わぁ♡が聞きたくて頑張りました。このレシピの生い立ち平日はお仕事。出来るだけ当日の負担が少なくなるように考えて作りました。ちなみにこの他にばぁばが作った、おにぎり、おいなりさん、冷凍のゼリーがありました。
- ロールサンド 卵 2枚
- ロールサンド ハムチーズ 2枚
- ロールサンド クリチーブルーベリー 2枚
- ロールサンド チョコバナナ 2枚
- プチトマト 6個
- クルクル胡瓜 6個
- 冷凍葡萄 適量
- 唐揚げ 6個
- ウインナー 4本
- 大学芋 中1本
- ハム巻きポテサラ 5個
- 星型ポテトフライ 6個
- 卵焼き 4個（卵3個）
- キャンディチーズ 6個
- 仕切用フリルレタス 3枚
作り方
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1
【一の重】ロールサンド冷凍葡萄プチトマトクルクル胡瓜
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2
【二の重】唐揚げ、ウインナーハム巻きポテサラ、クルクル胡瓜大学芋、卵焼き、プチトマト星型ポテトフライ、チーズ
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3
前週休日冷凍葡萄→洗って水気を拭き取り、ジップロックIN、冷凍 (皮はむかない)
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4
前日①ロールサンド→ラップに包んで長いまま冷凍
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5
前日② (隙間野菜)プチトマト(ヘタ取らない)クルクル胡瓜フリルレタス→洗う、水気を拭きとる、タッパーIN、冷蔵
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6
前日③ハム巻きポテサラ卵焼き大学芋→作って、冷まして、仕切容器にIN、冷蔵
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7
前日④ウインナー→切り込み入れておく(焼かない)タッパーIN、冷蔵
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8
当日①唐揚げ(惣菜)、星型ポテトフライ(冷凍)→トースターで焼く、冷ますウインナー→フライパンで焼く、冷ます
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9
当日②お重(二の重)に前日③をIN、仕切容器以外の場所にフリルレタスを敷き詰め仕切る前日③の隙間に前日②を入れる
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10
当日③冷ました唐揚げ、ウインナー、星型ポテトフライをお重IN隙間にキャンディチーズを入れる
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11
当日④冷凍葡萄→仕切容器に詰め、お重にINロールサンド→冷凍のまま半分に切り、お重IN隙間に前日②を入れる
コツ・ポイントロールサンドは冷凍してから切ると、サクッと綺麗に切れます。冷凍葡萄と一緒に冷凍のまま入れて、お昼にはいい感じに。保冷剤代わりにもなりますよ。
