簡単に作れるお弁当の覚え書きです
このレシピの生い立ち
もち米を沢山頂いたのでおこわにしようと思いました
材料
- 鶏肉 200g
- 人参 1本
- 椎茸 3個
- 油揚げ 2枚
- 枝豆 適量
- もち米 3合
- ちくわ 3本
- さつま揚げ 4枚
- ガンモ 4枚
- コンニャク 1個
- 筍 1パック
- さやえんどう 適量
- アスパラ 4本
- ブタバラ 300g
- うずらの卵 12個
- 塩コショウ 適宜
- かいわれ大根 1パック
- スライスチーズ 2枚
- ハム 12枚
- きゅうり 2本
- プチトマト 適量
- 素麺 300g
- ネギ 適量
- パイナップル 二分の一個
- キュウイ 1個
作り方
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1
鶏肉、人参、椎茸、油揚げを油で炒め砂糖、酒、醤油、だしの素で味付けし、といだもち米に入れ30分置いてから炊き枝豆を入れる
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2
煮もの
ちくわ、さつま揚げ、ガンモ、人参、コンニャク、筍、さやえんどう人参を型抜きすると可愛いです
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3
バラアスパラ&バラうずら
ブタ肉でアスパラ、うずらの卵を巻き、楊枝に指して塩コショウで焼くだけ -
4
ハムチーズかいわれ大根
ハムに四等分したチーズと適量のカイワレを入れ巻いてピックで留めるだけ -
5
冷凍コロッケとメンチカツ
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6
きゅうりとプチトマトの浅漬け
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7
素麺を紙コップに入れネギをちらす
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8
だし巻き卵
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9
パイナップルとキュウイ
コツ・ポイント
もち米は水少なめで炊くと良いです
