アニメ版ではイェーガー家のキッチンに鴨がぶら下がってました。冷蔵庫もないので燻製にでもされたのかな？
このレシピの生い立ち
エレン達の食事は質素だけど鴨は特別な日ならともかく貴重だから保存可能な燻製にしたのか、と妄想です。貴重だからお肉は一切れづつ食べたのでは？と思いますが奮発して３枚に。葉っぱはルッコラで。パンはイングリッシュマフィン 麦のめぐみ を使用。
材料
- パン(イングリッシュマフィン) 1個
- 鴨のスモーク ３枚
- マヨネーズ 小さじ1/2
- 葉っぱ(ルッコラ) ３枚
- オニオンスライス 少々
作り方
-
1
鴨のスモークを薄く切る。
-
2
パンに葉っぱ(今回はルッコラ)とマヨネーズをのせてはさむ。
コツ・ポイント
鴨のスモーク…エレン達は羽をむしり内臓をとって塩漬けして、スモーク… なのでかもしれませんが 割愛し鴨のスモーク使用しました。
