週間ではちみつ梅ジュースシロップ

梅を水洗いし、ヘタを取る。キッチンペーパーで拭き風通しの良いところで完全に乾かす。

キッチンポリ袋に梅を入れ、冷凍庫に入れ凍らせる。(私は一晩凍らせます)

熱湯消毒し完全に乾かした密封瓶に、梅とハチミツを入れる。蓋をして、ハチミツと梅が混ざるよう軽く振る。

気がついたときに瓶を振って混ぜる。(私は密封瓶だったのでひっくり返したりしていました)

１週間くらいで出来上がり!!

少し小さい密封瓶にジュースを移す。

大きめの鍋に水をはりジュースを入れた密封瓶を入れ、煮沸殺菌する(沸騰しはじめて５分ほど)。水の状態から入れること!!

流水で冷まして出来上がり♪急冷すると密封瓶が割れることがあるので、徐々に冷やす。

冷えた後は冷蔵庫で保存。

炭酸水や水で３～４倍に薄めて、どうぞ♪