週末の冷蔵庫整理(^-^)残り野菜と豚肉で簡単炒め物
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に何もないとおもって余り物野菜で。人参や千切りにしたジャガイモでも美味しく出来ると思います。
材料
- 豚バラ 200ｇ
- 残り葉物（画像はスイスチャード） あるだけ
- エリンギ 一本
- ピーマン 3個
- キャベツ 少し
- 中華味 大さじ1〜
- 焼肉のタレ ひと回し位
- レモン汁 大さじ1
- にんにくチューブ 適量
- ゴマ油 少々
- 片栗粉 小さじ1〜
作り方
-
1
フライパンにゴマ油を熱し片栗粉を薄くまぶした豚肉をいれ、にんにくもいれる。
-
2
野菜を固いものから順に入れて炒める。中華味、焼肉のタレをまわしかけ、レモン汁をふる。できあがりー。
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすことで、柔らかく、かつ味が絡みやすくなります。
