農家直伝時短紫水菜のサラダ

もう一品ほしい時や時間がない時など、水菜と常備品だけで数分でできます。このレシピの生い立ち水菜を切って調味料と混ぜるだけで完成です。我が家では時間がない時やもう一品ほしい時に良く食べます。

1. 水菜(赤水菜) １束
2. 白ゴマ 適量(お好み)
3. 鰹節 適量(お好み)
4. 焼きのり 適量(お好み)
5. ごま油(仕上げ用) 大さじ１

1. 1

   水菜をしっかり水洗いする。
2. 2

   水菜を約５㎝幅くらいに切る。焼きのりも小さくきる。
3. 3

   ボウルに切った水菜とその他材料を入れ混ぜて完成です。

コツ・ポイント水菜は茎が少しだけ苦いので、苦味が苦手な方は茎を２.３㎝くらいに細かくして下さい。