農家直伝じゃがいものポテトチップス

簡単でパリパリ仕上げになります!!このレシピの生い立ちご家庭でも無添加で安心、安全なおやつを食べられます。

1. じゃがいも 1個
2. 塩 小さじ1/2
3. 塩　仕上げ用 お好みで

1. 1

   ジャガイモを洗い皮のままスライスします。
2. 2

   スライスしたら塩水に5分程度つけ滑りをとります。
3. 3

   その後キッチンタオルなどで水気をとり、油で揚げます。

コツ・ポイント油は160～180℃ぐらいの温度で約2分で揚げあがります。じゃがいもを油に入れると泡がたくさん出ますが、その後だんだん泡が小さくなり、なくなり始めますと出来上がりの証拠です。