農家伝統の絶品おやつ鬼饅頭

さつまいもの皮を剥いて、角切りに。2センチ角位が我が家のお勧め。

1を水にさらしてよく洗い、アクを取り除く

☆を合わせてふるっておく。

さつまいもが入る大きめのボウルに、牛乳

、卵を入れてよくかき混ぜ3を入れて練らないようにかき混ぜる。

キッチンペーパーで水気を取ったさつまいもを4に入れて全体に馴染むようかき混ぜる。混ぜにくいですが、がんばって！

蒸し器で15〜20分ほど蒸す。芋の大きさが小さければ10分程で蒸しあがります。様子をみてくださいね。