農家の食卓高菜とソーセージの炒め物

漬け物・辛子高菜でお馴染みの高菜。実は炒めても美味しいんです♪このレシピの生い立ち「畑で野菜直売」で売れ残った高菜を直ぐに食べたくて炒めてみました。

1. 高菜 好きなだけ
2. ソーセージ 好きなだけ
3. ごま油(炒め用) 少々
4. 塩胡椒 少々

1. 1

   高菜を洗って食べやすい大きさに切る。根っ子部分は使いません。

2. 2

   ソーセージを食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにごま油を引いて切ったソーセージを炒める。

4. 4

   切った高菜を加えて塩胡椒。全体に火が通ったら完成。