辛柚子酢ドレッシングのパワーサラダ

ささみの筋を取ってから、○をまぶして下味をつけます。

フライパンにオリーブオイルをしき、ささみを両面焼いて火を通します。

マッシュルームとラディッシュは薄切りにします。

オレンジは外皮と薄皮を取って一口大に切っておきます。

アーモンドは荒みじん切りに刻んでおきます。

●を全て混ぜてドレッシングを作ります。

皿にベビーリーフ、ささみ、マッシュルーム、ラディッシュ、オレンジをのせてドレッシングをかけ、アーモンドを飾れば完成です。

【辛柚子酢　吹屋の紅てんぐ】

さわやかな柚子の汁の香りと酸味に唐辛子の辛味が合わさった色々な料理に使える調味料です。