冷蔵庫の残り物処理に！キャベツや玉ねぎなどいろいろな野菜を入れてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
すっぱから〜いサンラータンが食べた〜い♡
生姜を入れたらぽっかぽかで温まります♪
辛いもの好きな方にオススメ満腹スープです！
材料
- にんじん 1/3本
- お好きなきのこ(しいたけ、しめじ等) 好きなだけ
- 卵 1個
- 春雨 8g(小分けタイプ1つ)
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- 水 300cc
- ☆味覇 小さじ1
- ☆豆板醤 小さじ1〜
- ☆塩、こしょう 適量
- 酢 適量
- 水(水溶き片栗粉用) 50cc
- 片栗粉(水溶き片栗粉用) 大さじ1
- すりおろし生姜 お好みで
作り方
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1
人参、きのこ(今回はしいたけで)を切る
にんじんは短冊切り。しいたけは薄切り。 -
2
鍋に水300ccを入れ火をつける
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3
沸騰してきたらにんじん→しいたけの順に鍋に入れる。
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4
野菜に火が通ったら、春雨、豆腐を投入。
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5
春雨がもどったら、☆を入れて味付け。
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6
卵をとき、鍋に回し入れる。
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7
水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
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8
器に好きなだけお酢をいれてから、サンラータンを器によそる。
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9
お好みで生姜を入れて召し上がれ☆
