くせになる旨さです( ^ω^ )♫
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物整理です♪
材料
- 水 300cc
- ごぼう(市販品1パック100g) 2パック
- 顆粒だしの素(鰹、あご、昆布) 各小2
- 砂糖 大さじ2
- 鷹の爪 20g
- 醤油 小さじ2
- 豆板醤 大さじ2
- ごま 大さじ2
- ラー油 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
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1
水300ccに市販のきんぴらごぼう用にカットされたごぼう、顆粒だしの素を入れて煮ます。
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2
暫く煮たら、砂糖、鷹の爪、豆板醤、醤油、を入れて煮込みます。
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3
暫く煮たら、ごま、ラー油、ごま油を入れて、だし汁が無くなるまで煮込みます。
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4
完成です(^O^)
コツ・ポイント
辛さは、ご家庭で加減して下さい。
