『辛口韓国料理』で
食欲増進!!!
簡単（即席）レシピ
このレシピの生い立ち
韓国食材専門店㈱ナリタの『人財』（知識・経験・ノウハウ）『韓国食材』『韓国調味料』『韓国漬物』『韓国香辛料』etcを通じて、韓国食文化の素晴らしさ／美味しさの普及と啓蒙
材料
- 豚ひき肉 １５０ｇ
- 白菜キムチ １００ｇ
- 餃子の皮（市販） ２０枚
- 卵 １個
- にら ２分の１束
- ごま油 大さじ１杯
- 塩 少々
- サラダ油 適量
- 調味料たれ
- 薬味ねぎ 少々
- チヂミとムクのつけタレ 大さじ１杯
- お酢 小さじ１杯
- ごま油 小さじ半分
作り方
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1
卵を割り『溶き卵』を作ります。
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2
にらは『１ｃｍ幅程度』にカットします。
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3
白菜キムチは『汁』を絞って『細かくみじん切り』にカットします。
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4
熱したフライパンに『ごま油』をひき、１．の『溶き卵』を炒め、『炒り卵』を作ります。※炒めた後、冷まします。
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5
器に『調味料たれ』の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
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6
【調理用】ボールに豚ひき肉、２．の『にら』、３．の『白菜キムチ』、４．の『炒り卵』、塩を加え、手で練ります。
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7
６．を『餃子の皮』で包み、熱したフライパンにサラダ油をひき、こんがり『きつね色』になるように焼きます。
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8
７．をお皿に盛り、５．の『調味料たれ』を用意し、出来上がりです。
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9
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10
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コツ・ポイント
※【韓国香辛料】辛口中荒唐辛子、マヨネーズはトッピングに最適!!!
