ジンジャーの爽やかな刺激！
スパイスを入れたらなんかさらにオトナ味(๑>◡<๑)
このレシピの生い立ち
思い立ったときにまた作れるよう、備忘録。
材料
- しょうが 300グラム
- 砂糖 300グラム
- 水 300グラム
- シナモン 3振り
- クローブ 3振り
- スターアニス 2こ
- 赤唐辛子 2こ
- レモンの絞り汁 １／２こ分
作り方
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1
しょうがをスライス
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2
鍋にしょうが、砂糖、スパイスを入れて砂糖が溶けるまで少し置いておく
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3
水を入れて火にかける
※沸騰させないこと！ -
4
沸騰直前になってから、タイマーで10分。
時々まぜまぜ -
5
レモンの絞り汁を入れたら一煮立ちさせて火をとめる
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6
粗熱が取れるまで置いておく
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7
ふるいで漉しながら瓶に入れて保管
コツ・ポイント
煮ているときに沸騰させないでね〜
スパイスを入れると、だんぜんオイシイ！
スパイスを入れると、だんぜんオイシイ！
