本格中華⁈がとっても簡単このレシピの生い立ち辛党の主人のために作りました(*^^*)
- 豆腐(もめん) 2丁
- ひき肉 150〜200g
- 豆板醤 大さじ2
- ウスターソース 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- しょうが お好み
- にんにく お好み
- ウェイパー 大さじ1
- 水又はお湯(ウェイパーを溶かすため) 100ml程度
- 片栗粉 大さじ1
作り方
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1
豆腐はよく水を切っておきましょう。生姜やニンニクはチューブでも大丈夫です。
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2
油の敷いたフライパンにニンニクと生姜を入れ軽く炒めたらひき肉を炒めます。そこへ豆腐を手で崩しながら投入。
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3
味付けを豆板醤、ウスターソース、醤油、ウェイパー(水に溶かしたやつ)で味付けをします。
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4
最後に片栗粉でとろみをつけたら完成★
コツ・ポイント水分量やとろみについては様子を見てお好みで調整して下さい！更に辛くしたい人はラー油をフライパン2周分ぐらい入れちゃって下さい(^_−)−☆
