ご飯を入れたらカルビクッパ！
このレシピの生い立ち
何日か前に食べた“カルビクッパ”を“辛ラーメン” で再現できないかと、“記憶”をたよりに作ってみました。
材料
- 辛ラーメン ４袋
- お湯（１人分） 550cc
- 牛カルビ 200g
- 極上スパイス 喜 適宜
- ★たまねぎ 200g
- ★にんじん 100g
- ★しいたけ ３個
- ★ピーマン ２個
- 卵 ４個
- みつば 適宜
- 長ねぎ 80g
- いりごま 適宜
- ※ごはん 適宜
作り方
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1
牛カルビにスパイスを振り、フライパン用アルミホイルで焼いておきます。
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2
分量のお湯を沸かし、★の野菜を投入します。野菜は、薄め・細めに切ります。
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3
麺を４分30秒茹でますが、残り１分ほどで、溶き卵を流し込みます。
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4
小口切りの長ねぎを器に入れ、３のラーメンを上から流し込みます。
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5
１の牛カルビとみつば、いりごまをトッピングして出来上がりです。
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6
麺を食べたあと、ごはんを入れればカルビクッパ！
コツ・ポイント
溶き卵を流し込む際、鍋がグツグツしていると、卵が散ってしまうので、火力を落とします。麺の茹で時間は、多少短めでも…。
