辛ラーメンのモニターに当選したため、冷蔵庫の中にあった、酸辣湯の素と卵などを使って作ってみた。このレシピの生い立ち本当は、もっと使いたい材料があったのですが、緊急用として冷蔵庫にあるもので作りました。もともと辛ラーメンが辛い拉麺なので、そこに、酸っぱい酸辣湯の素を加えるとどうなるんだろうと思い、食べてみると意外とおいしかったです。
- 辛ラーメン 1袋
- 水 適量
- 卵 1個
- ミルク（コーヒー用） 1個
- 酸辣湯の素 1袋
- 海苔 適量
- ネギ 適量
- ゴマ 適量
作り方
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1
鍋に水を適量に入れ、沸騰させる。
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2
フライパンに酸辣湯の素を入れて、中火でひと煮立ちさせる。
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3
鍋に辛ラーメンの麺とかやくを入れて4分半ぐらい煮込む。
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4
フライパンに入ってひと煮立ちさせた酸辣湯の素の中に、卵（ミルク（コーヒー用）を混ぜた）を入れ強火でひと煮立ちさせる。
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5
鍋の辛ラーメンの麺とかやくを煮込んだら、辛ラーメンの粉末を入れる。
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6
フライパンに入っている酸辣湯の中に、お好みで海苔・ネギ・ごまなどを入れる。
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7
鍋の中にある辛ラーメンと、フライパンの中に入っている酸辣湯を器に盛りつける（辛ラーメンの上に酸辣湯をのせる）
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8
その上にも、お好みに海苔・ごま・ネギを盛りつければ完成。
コツ・ポイント辛ラーメンを作るときの鍋の水はあまり入れすぎないほうがいいかもしれません、器からあふれてしまう可能性があるので・・・。
