辛ラーメンでチリカルボナーラ

某YouTubeレシピをアレンジしました。辛ラーメンの辛さをマイルドにしつつ濃厚でとても美味しいです！このレシピの生い立ち辛ラーメンのアレンジレシピを作ってみたくて◎

1. 辛ラーメン 1袋
2. オリーブオイル 適量
3. にんにくチューブ 1cm
4. ベーコン 40〜50g
5. 牛乳・水 各250ml
6. 卵 1個
7. バター 10g
8. 黒胡椒・粉チーズ・パセリ 各お好み量

1. 1

   ベーコンをオリーブオイルで炒め、バター・にんにくを加えて風味付しながらカリカリに炒める。

2. 2

   卵は黄身と白身に分けておく。

3. 3

   水・牛乳・辛ラーメン付属の粉とかやくを入れ沸騰させたら卵の白身と麺を入れてほぐす。

4. 4

   ここでスライスチーズ(分量外)をスープに足しても濃厚で美味しくなります。

5. 5

   5分程煮て麺が柔らかくなったら器に移し、粉チーズ・黒胡椒・パセリを散らし卵黄を落として完成◎

コツ・ポイントベーコンはスライスでも良いですが、ブロックだとリッチになります。チーズもブロックを擦ると香りが良いですよ◎