子供が大好きなマーボー豆腐です。旦那さまには豆板醤を後で加えればOK!このレシピの生い立ちレトルトの簡単なマーボーの素？がどうも苦手で、自分の味付けで簡単に美味しくできたので、定番になってます♪
- 豚ひき肉 150g
- 水 200cc
- 豆腐 1丁
- ＊しょうゆ 大1
- ＊酒 大1
- ＊砂糖 小1.5
- ＊しょうが(チューブ) 小1/3
- ＊中華だしの素 小1/2
- ＊コチュジャン(なければしょうゆ) 小1/2
- 片栗粉 適量
- ネギ 適量
作り方
-
1
油をひいて、ひき肉を炒めます。色が変わったら、水を入れます。
-
2
片栗粉以外の調味料＊と、豆腐を入れます。
-
3
煮えてきたら、ネギをちらし、片栗粉を水で溶いて入れて混ぜます。
コツ・ポイントトロミ具合はお好みで調節してください。うちは子供の分をよそった後、豆板醤を小さじ1/2ほど加えて、主人に出します☆
