辛くて旨い牛すじこんにゃく

万能ダレで簡単に♪

1. 牛すじ肉(冷凍) 450g
2. 板こんにゃく 2枚
3. ◎アドバンス モヤシのためのタレ 激辛 大さじ3
4. ◎ほんだし 1袋(8g)
5. ◎砂糖 大さじ3
6. ◎酒 大さじ2
7. ◎みりん 大さじ2
8. ◎水 600ml
9. お好みで刻みネギ

1. 1

   牛すじをたっぷりのお湯で一度茹でザルにあげる。こんにゃくは1cm角に切りこちらも一度たっぷりのお湯で茹でザルに上げる。

2. 2

   お鍋にザルに上げた牛すじ、こんにゃくを入れ、◎の材料を全て混ぜ合わせたものを投入。

3. 3

   弱火でコトコト煮汁が少なくなるまで煮込んで出来上がり！

コツ・ポイントお鍋は種類によっては焦げつきやすいので深めのフライパンですると焦げつきにくいです♪