野菜たっぷり＆簡単うまうまヘルシー♪このレシピの生い立ちあり合わせの野菜と鮭で一人ランチを考えていて…….！
- 生シャケ 1切れ
- キャベツ 40g
- 玉ねぎ 40g
- 赤パプリカ 10g
- 黄パプリカ 10g
- ピーマン 1/2個
- ニンニク 1片
- 田楽みそ（市販品） 大さじ2弱
- コチュジャン 小さじ1/2
- 酒 大さじ1
- クリープ 小さじ1
- サラダ油 適宜
- あらびき黒胡椒 適宜
- 塩／胡椒 各適宜
- 炊きたてご飯 適宜
作り方
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1
シャケは1.5cm角に切り、軽く塩、胡椒を振っておく
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2
ピーマン・パプリカは細切り、玉ねぎは薄切り、キャベツは2cm角切り、ニンニクは薄切り
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3
フライパンに油を馴染ませ、ニンニクをさっと炒め、シャケを炒める
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4
おおよそシャケに火が通ったら、玉ねぎを加え炒め、その他の野菜も加え炒める
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5
クリープを酒に溶き、コチュジャンと田楽みそを加え混ぜておいたものを4に回し入れる
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6
器にご飯を盛り、5をのせあらびき黒胡椒を振る
コツ・ポイントクリープは酒で溶き、コチュジャンと田楽みそを混ぜ合わせたものは予め準備しておいて下さい。
