しっかり食べたい時に。大盛りにしておっきなスプーンでぱくぱく食べちゃう♪このレシピの生い立ちお腹ぺっこぺこな時にしっかり食べたくて作った丼です。
- 豚ひき肉 120g
- 長ネギ 1/4本
- にんにく 1片
- しょうが 1/2かけ
- 豆板醤 小さじ1
- 甜麺醤 大さじ1
- 酒 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 水 100ｍｌ
- 片栗粉 大さじ1/2
- ごま油 適量
- きゅうり 1/3本
- ミニトマト 1こ
- ご飯 大盛り1杯分
作り方
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1
長ねぎをみじん切りにする。
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2
鍋に豚挽き肉を入れて菜箸で混ぜながら炒める。
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3
挽き肉の色が変わってきたら(1)、にんにく、しょうがを加え炒める。
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4
豆板醤を加え炒めたら、甜麺醤を加え全体に混ぜるように炒める。
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5
酒、しょうゆ、水を加えて2分程煮たら一旦火を止める。
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6
(5)に水溶き片栗粉(片栗粉を大さじ1の水で溶く)を入れて混ぜてから火にかけとろみをつける。
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7
器にご飯を盛って、(6)をかけ、千切りにしたきゅうりとカットしたミニトマトをのせる。
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8
仕上げにごま油をかければ出来上がり♪
