思い立ったらすぐできる、もちもちクレープ
材料
- ○薄力粉 大3
- ○強力粉 大2
- ○きび砂糖 大2
- ○塩 ひとつまみ
- 卵 1個
- 溶かしバター(無塩) 大1
- 牛乳 120ml
作り方
-
1
(余裕があれば
○をふるう。
バターを中火で茶色くなるまで加熱して、すぐに冷まし、焦がしバターにする。) -
2
全部混ぜる。
-
3
濾す
-
4
時間があれば
冷蔵庫で30分~1時間寝かせる。 -
5
バターを弱中火で熱する。
お玉１杯ぶんの生地を流し入れる。 -
6
端が乾いて、焼き色が薄くついたら(2~3分ほどでそうなります)、裏返す
-
7
1分焼く
-
8
メープルシロップ、はちみつ、チョコソース、アイス、フルーツ、ホイップクリームなど好きに盛り付ける
コツ・ポイント
端が乾いたら、裏返す頃です。
