軽めのランチにいかが

多めに作ると、初回はスープ風、次回は（煮詰まって？）パスタソースとして・・とアレンジがお楽しみ頂けると思いますこのレシピの生い立ち暑くて何も作りたくないけど、でもそれなりにきちんと（？）食べたいときに、冷蔵庫内にある野菜を適当に刻んで入れたら、子どもも喜ぶ一品が出来ました。

1. トマト（生） 大１個
2. ベーコン ３～４枚
3. サラダ用マカロニ ２０グラム
4. お好みの野菜（ジャガ芋、人参など） お好みで
5. 湯 約250CC
6. コンソメキューブ １個
7. 塩コショウ 適量

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   大さじ２のオイルとベーコン、お好みでにんにくスライス少々をいれ、弱火にかける

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   香りがたち始め、ベーコンにもしっかり火が通ったら、ざく切りトマトと１ｃｍ弱に角切りしたお好みの野菜を一気に入れます

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   小さめにきっているので、１０分ほどで柔らかくなると思います。ここで湯、キューブ、マカロニを投入

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   マカロニにある程度火が通ったら、塩コショウで調味。ベーコンや他の野菜から味が出るので、ほんの１，２振りでＯＫです

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   火を止め、器に盛り、粉チーズをたっぷりとふりかけて出来上がりです

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   お好み野菜は大抵の夏野菜は大丈夫です。ズッキーニや可愛らしい形のマカロニを使うと、簡単なもてなし品にもなります