きなこの芳ばしい香りと、蜂蜜の甘さがたまらなく美味しい、軽いスプレッドです。パンに塗るほか、クッキーに挟んでもGood！
このレシピの生い立ち
パンに塗るタイプの、市販のきなこクリームが美味しかったのです。でも、高かった・・・。だから、自分で作ってみよう思いました。
材料
- マーガリンorバター(無塩) 20g
- 砂糖 10g
- 蜂蜜 10g
- 牛乳 10g
- きなこ 20g
- 塩 少々
- ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ (お好みで)適宜
作り方
-
1
ボウルに常温で軟らかくしたマーガリンを入れ､泡立て器でよく練る。
-
2
そこに、砂糖を加えさらにすり混ぜる。白っぽく、軽い感じになるまで。
-
3
蜂蜜、牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
-
4
滑らかになったら、きなこを2回に分けて加え、その都度混ぜ合わせる。
-
5
塩を加え混ぜ合わせ、お好みでバニラエッセンスを加え、軽く混ぜる。
-
6
瓶に入れ蓋をし、冷蔵庫で保管する。冷えると、油脂がが固まって、出来上がりより若干しっかりする。
-
7
H21.8.20
分量改良しました。
コツ・ポイント
牛乳などを加えるときは、少しずつ加えた方が分離しにくいです。
お好みで黒ゴマなどを加えると、更に香りと芳ばしさがUPしますよ。
お好みで黒ゴマなどを加えると、更に香りと芳ばしさがUPしますよ。
