軟骨から揚げ簡単分

テフロン加工の小鍋があれば、揚げ油もちょっとでオッケー！揚げ時間も1〜2分！簡単で美味しい！このレシピの生い立ち大好きな軟骨から揚げ、お肉屋さんで膝軟骨が売っているのを見かけて、家で作ってみました。市販の唐揚げ粉を使えばだいぶ手間なしで出来上がります。お好みで、カレーパウダーを使ったり、胡椒多めにしたり、アレンジも楽しめますね。

1. 膝軟骨 150ｇ
2. 唐揚げ粉 適量
3. 揚げ油 適量

1. 1

   膝軟骨を流水で軽く洗い、キッチンペーパーで水分をしっかりとります。

2. 2

   ビニール袋に軟骨を入れて、市販の唐揚げ粉をまぶし、少し揉みつけます。

3. 3

   揚げます。小さいのであっという間に揚がります。

4. 4

   お好みで、レモンを絞ったり、胡椒をふって、出来上がり。

コツ・ポイント小さいので、テフロン加工の小鍋があれば、揚げ油が少なくてすみます。