簡単でヘルシーな唐揚げです！
このレシピの生い立ち
車麩をおいしく食べたいな、と思い、考えました？
材料
- 車麩 8枚
- 醤油 大さじ2.5
- 酒 大さじ2.5
- 砂糖 1つまみ
- しょうがのすりおろし 小さじ2
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
車麩をたっぷりの水で戻し、しっかりしぼる。
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2
食べやすい大きさにちぎる。
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3
ビニール袋にしょうがのすりおろしと調味料と車麩をいれ、揉み込み、ビニールの口を絞り味を馴染ませる。
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4
3の表面に片栗粉をまぶし、180度の油でカリッとするまで揚げる。
コツ・ポイント
水気を絞った車麩の重さをはかり、100gなら酒と醤油を大さじ1の割合にすると美味しいです！
