冷蔵庫の中身がスカスカな時は車麩の出番！
スープに入れればボリュームアップに！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余りがちな白菜を、いつもと違う組み合わせで使いたくて。
材料
- 車麩 1/2本
- 白菜 1/8位
- ウェイパー 大さじ1
- 水 400cc
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
-
1
車麩は輪切りにする。
白菜はざく切りにする。芯は細かく刻むと良い。 -
2
鍋に水を入れ、沸騰させて白菜を入れる。
芯の部分が柔らかくなったら、車麩を入れて数分煮込む。 -
3
火を止め、ウェイパーと塩こしょうで味を整え、出来上がり！
コツ・ポイント
ウェイパーは中華スープの素でもOKですが、私はウェイパーの方が好みです。
