身近な材料で作るバタークッキーココア

『クッキー作ろう』お菓子作りに必要な材料ではなく、普段お料理に使っている材料で思い立った時に作れるココアクッキーです♪

1. 有塩バター 60g
2. 砂糖 50g
3. 生クリーム(無ければ溶き卵) 25g
4. 薄力粉 125g
5. 純ココア 10g

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   材料はこんな感じ。バターは冷蔵庫から出して、写真のように入れる。
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   大きめのボウルにバターを入れてラップをしてから、電子レンジで600wで1分半ほど、写真のようになるくらいまであたためる。
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   泡立て器でバターを溶かし、砂糖を入れて、よく混ぜる。
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   生クリーム(無い場合は溶き卵)を少しずつ加え、都度混ぜる。
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   ふるった薄力粉とココアを入れてゴムベラで切るように混ぜる。
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   写真のようにまとまってきたら、ボウルに擦り付けるように混ぜる。
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   こんな感じ。
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   ラップに平たく包んで1時間以上、冷蔵庫で休ませる。
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   綿棒で5mmくらいの厚さに伸ばし、型でぬく。
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    楊枝とスプーンで模様を描きます。
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    余熱したオーブン170度で12～15分焼く。小さいクッキーは、10分くらい焼いて様子をみてください。
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    平らなところで冷まし、保存は乾燥剤をいれた密閉用器で。
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    娘の友チョコにしました。

コツ・ポイント型抜きした大きさで天板を代えて時間も変えつつ焼いてください。生クリームは、植物性のものでOKです。溶き卵でも代用できます。飽きのこないシンプルクッキーです。プレーンタイプは、レシピID : 18896481 [https://cookpad.com/jp/recipes/18896481] に掲載しています。