身欠きニシンとピーマンの和え物

身欠きニシンは背骨を断つようにして1センチ幅に切る。

ピーマンは縦に切り、それから横に細切りする。

1と2をボウルに入れ、料理酒、醤油を回し入れて混ぜる。