副菜が足りないって時に10分かからず作れる
このレシピの生い立ち
簡単それでいてこどもも喜ぶレシピがいいという時に使えます。
材料
- じゃがいも 中2個
- しめじ 1パック
- ミニトマト 6個
- 油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- ハーブミックス 適宜
作り方
-
1
じゃがいもは皮を剥いてサイコロ型に切る。しめじは2cmくらいの長さに切る。ミニトマトは半分に切る。
-
2
フライパンに油をしき、みじん切りにしたニンニクを炒めキツネ色になったらじゃがいもをいれ、塩をを振る。
-
3
じゃがいもの中央部まで、火がとおったとわかる色（炒める前より少し濃い黄色）になったら、ハーブミックスてしめじを入れる。
-
4
しめじから水分が出て、少し水分をとばしてから、ミニトマトを入れ、1分くらいで火を切る。
コツ・ポイント
じゃがいもを炒める際、蓋をすれば加熱が早いため、急いで作りたい時は蓋を使うのがオススメです。
