キヌアをサラダとしていただく
このレシピの生い立ち
キヌアを雑穀ご飯としていただく以外にないかと考えました。
材料
- かぼちゃ 150g
- キヌア 20g
- 水 300cc
- 塩 小さじ1/5
- ブラックペッパー 適宜
- パセリ 適宜
- マヨネーズ 大さじ1と1/2
作り方
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1
かぼちゃを一口小に切る。
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2
鍋に水、かぼちゃ、キヌア、塩を入れ、水がなくなるくらいまで蓋をせず茹でる。
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3
ブラックペッパー、パセリ、マヨネーズを入れる。
コツ・ポイント
副菜に少し盛るだけで、きれいなサラダとして添えられます。ツナを合わせルト一段と味がしっかりします。
