パプリカ、玉ねぎの甘みをほんの少しの甜菜糖で惹き立てる
このレシピの生い立ち
彩りきれいなお弁当のおかず用に考えました。副菜として時間もかからずおてがるです。
材料
- パプリカ 1/2個
- 玉ねぎ 1/2個
- パセリ 適宜
- 塩 小さじ1/4
- 甜菜糖 小さじ1/2
- 油 適宜
作り方
-
1
パプリカを5ミリ、玉ねぎを薄くスライスする。
-
2
フライパンをき火にかけ油をしき、具材を入れる。塩をふり蓋をし弱火にする。
-
3
5分経ったら蓋を取り、かき混ぜ甜菜糖、パセリを入れる。もう5分炒める。
コツ・ポイント
玉ねぎを薄めにスライスすることで時短でトロッとします。
