身体に優しいフレンチトースト

豆乳とてんさい糖を使った、甘さ控えめな身体に優しいフレンチトーストです。罪悪感なく食べられます。このレシピの生い立ちスイーツが大好きなので、身体に優しいスイーツを研究しています。

1. 食パン(5枚切り) 2枚
2. 卵 1個
3. 豆乳（成分無調整） 200mL
4. てんさい糖(砂糖) 大さじ1
5. バニラエクストラクト 小さじ1/2
6. バター 10g
7. はちみつ（メープルシロップ） 適量
8. シナモンパウダー 適量

1. 1

   食パンを8等分に切る。

2. 2

   ボウルに、卵、豆乳、てんさい糖、バニラエクストラクトを入れて、均一に混ぜる。

3. 3

   ②の卵液に①を入れて、時々裏返しながら、食パンが卵液を吸い込むまで浸す。

4. 4

   フライパンにバターを溶かし、③を入れて弱火で両面こんがり焼く。

5. 5

   お好みで…はちみつ（メープルシロップ）、シナモンパウダーをかける。

コツ・ポイント糖質は、精製されて糖（てんさい糖、焚糖、黒砂糖、など）を使用します。精製されていない糖には、ミネラルなどが含まれているので、白糖よりも緩やかに血糖値を揚げるので身体に優しいです。