超美味しい春巻き

大好きな春巻き。うちの定番で私が食べたくなったら食卓にあがりますo(〃＾▽＾〃)oこのレシピの生い立ち春巻き大好きなので、しょっちゅう作ってるレシピです。他に長ネギ、ピーマンなどをいれても美味しいです。ぜひ作ってみてください。美味しいですよ＾＾

1. 春雨 50ｇほど
2. 豚肉 ２００ｇ
3. たけのこの水煮 ４分の１本
4. にら 半束ほど
5. 人参 ４分の１本
6. 玉ねぎ 半個
7. 春巻きの皮（１０枚入り） １Ｐ
8. ☆塩、胡椒 少々
9. ☆砂糖 小さじ１
10. ☆酒 大さじ１と半
11. ☆醤油 大さじ2
12. ☆オイスターソース 大さじ１と半
13. 水溶き片栗粉 大さじ１～１．５

1. 1

   春雨をゆでる。茹で上がったらザルにあげておく。

2. 2

   野菜と豚肉を同じ長さ、太さににそろえてきる。フライパンを熱し油を引いて豚肉、人参、玉ねぎ、たけのこ、ニラの順に入れて炒め、適当な長さに切った春雨も入れる。
3. 3

   ☆の調味料を入れ全体に味をなじませ水溶き片栗粉でトロミをつける。

4. 4

   具の粗熱が取れてから春巻きの皮に包んで水溶き片栗粉を糊にして最後をくっつける。

5. 5

   １７０度ぐらいの油でカラッと揚げる。

コツ・ポイントいつも作ってる時は適当に調味料を入れてたのですが、今回レシピを載せたいので測りながら入れてみたらこんな分量でした。味がついてるので何もつけなくても美味しいですが、酢醤油を少しつけても美味しいです。