小賢しい調味料配分は無しの入れて混ぜるだけ簡単激ウマ肉味噌です。ごはんのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
可能な限り楽においしく作りたいと思い考えました。
材料
- 合い挽きor鳥以外 500ｇ
- トマト缶(カット) 400ｇ（1缶）
- 味噌 大さじ8
- 砂糖 大さじ6
- 酒 大さじ4
- 醤油 大さじ２
- 鷹の爪・豆板醤 お好みで
- ニンニク お好みで
- ショウガ お好みで
作り方
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1
油を敷かずに、ひき肉・ニンニク・ショウガ・豆板醤を入れて火が通るまで中～強火で炒める。
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2
トマト缶投入！水分がある程度飛ぶまで炒めます。
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3
この程度まで飛ばします。
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4
味噌・砂糖・醤油・酒を投入！5分炒めて完成。
コツ・ポイント
油や汁が飛ぶので、火を弱めるか、ゆっくりでもいいので混ぜておくことです。
