Pulled Pork、作ってみたよ。時間さえかければホント簡単にできちゃう❣️ハンバーガーバンズを添えて
このレシピの生い立ち
レシピをあれこれ調べて、ポットローストのノリで作ってみたら、意外や意外。けっこう簡単にできちゃった。これをPulled Porkと呼んでもいいかはわかんないけどね〜。またもなんちゃってクッキング⁉︎
材料
- 豚ショルダー肉 一かたまり
- BBQソース 1ビン
- ブラウンシュガー 大2
- パプリカ 大1
- ガーリックパウダー 大1
- コーサーソルト 大1
- サウスウエスタンシーズニング 大1/2
- ブラックペッパー 大1/2
- セロリと玉ねぎ 適量
- 水 1/2〜1c
作り方
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1
BBQソース3/4に調味料を加え、肉に揉み込む。今回は肉の厚みを半分に削いだよ。時短⁉︎耐熱皿に入れてね。
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2
セロリと玉ねぎを適当に切って、肉の上や横に置いてね。水を加え、ホイルをして300度のオーブンで2〜2.5時間ぐらい焼く。
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3
ホイルを外し、フォークで肉を崩す。再びオーブンに戻し、残りのBBQソースを加えて、1〜1.5時間焼く。
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4
ハンバーガーバンズを温め、Pulled Porkを好みの量をとってはさんで食べてね 〜❗️
コツ・ポイント
初めて作ったPulled Pork。大体3〜4時間焼くだけで出来るかなぁ。一旦ほぐしてから、BBQソースをかけるのが美味しくできるコツかも。ハラペーニョやタバスコ入れると、きっと美味しい！
