鶏胸肉と豆苗をレンジで蒸して、塩こんぶで和えるだけ☆
簡単なのに、豆苗の風味と塩こんぶの塩気が絶妙♪鶏胸肉も柔らか。
このレシピの生い立ち
豆苗消費に。
材料
- 鶏胸肉 50g
- 豆苗 1/2パック
- 料理酒 小さじ1
- 塩こんぶ 適量
作り方
-
1
鶏胸肉はそぎ切りにし、フォークでブスブスと刺して、料理酒を揉み込みます。
豆苗は2~3センチほどの長さに切ります。 -
2
1の胸肉を耐熱容器に入れて蓋（ラップ）をし、電子レンジで500Wで1分加熱し、しばらく蒸らします。
-
3
粗熱が取れたら容器の中で手で裂いて、容器に残った汁の中に付けておきます。
-
4
3の上に豆苗を乗せ、蓋（ラップ）をして電子レンジで500Wで1分加熱します。
-
5
冷めないうちに塩こんぶを入れて和えます。
塩こんぶの量はお好みで☆ -
6
完成♪
-
7
お弁当に入れてみました～☆ヘルシーな副菜に。
コツ・ポイント
塩辛くならないよう、塩こんぶの量は最初は少なめに入れてみて、味見して量を調節してください。
